Menu | House of Emily

Appetizers

NOT A NORMAL CAESAR

ซีซาร์สลัดที่ไม่ธรรมดา ด้วยการสร้างสรรค์โดมจากเส้นหมี่ Emily’s ทอดกรอบ คู่เนื้อเค็มสูตรลับ เป็นความลงตัวระหว่างความคลาสสิกและความคิดสร้างสรรค์

THE EMILY RESERVE

เนื้อ Wagyu หรือ หมู Kurobuta หมักซอสเฉพาะของ Emily’s รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนุ่ม

LOBSTER CREPE

ล็อบสเตอร์สดหวานคลุกเคล้ากับมายองเนสและเส้นหมี่ Emily’s ห่ออย่างประณีตในแป้งเครบบางนุ่ม ก่อนตกแต่งด้วย ไข่ปลาแซลมอนและน้ำพริกหนังปลาแซลมอน

SPICY THAI LEMONGRASS SALAD WITH CRISPY FRIED SEA BASS

ยำตะไคร้ซอยละเอียด คลุกเคล้าสมุนไพรสดและพริก ให้รสหอมสดชื่นและสัมผัสหลากมิติ เพิ่มความจัดจ้านอย่างลงตัว เสิร์ฟคู่ปลากะพงทอดกรอบสีทอง กรอบนอกนุ่มใน

SPICY THAI WINGED BEAN SALAD WITH CRISPY SEA BASS

ยำถั่วพลู ให้สัมผัสกรุบหอมอย่างเป็นเอกลักษณ์ ราดด้วยน้ำยำกะทิรสกลมกล่อม ครบรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมปลากะพงทอดกรอบสีทอง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มละมุน

Mains

เมนูที่มาจากสูตรอาหารอันเป็นที่รักของครอบครัวเรา ถ่ายทอดตัวตนของร้าน Emily’s ที่ซึ่งความดั้งเดิมผสมกับกลิ่นอายกรุงเทพฯ สมัยใหม่อย่างลงตัว แต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น และถูกนำมารังสรรค์ใหม่เพื่อทุกท่าน

EMILY SIGNATURE

Emily’s signature Mee Kai Cheek features delicate rice noodles coated in our secret sauce, served with tender shredded chicken and topped with spicy pork crackling.

EMILY IN BANGKOK

สูตรตกทอดจากคุณย่า เส้นหมี่ปู ทานคู่ปลาหมึกกรอบ และหนังปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อม น้ำจิ้มซีฟู้ด ต้นกำเนิดเส้นหมี่ไก่ฉีก Emily’s

฿3.00

GOLDEN HOUR

ปลากะพงย่างบนกระทะ คู่บนเส้นหมี่ Emily's ราดซอสแกงคั่วใต้เข้มข้น ตกแต่งด้วยน้ำกะทิและน้ำมันโหระพาราวกับภาพพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า

Fish

MARBLE ON MARBLE

สเต็ก Wagyu Australia ย่างรสหอมละมุน เสิร์ฟคู่เส้นหมี่ Emily’s และซอสแกงเขียวหวาน และหัวหอมอบ ตกแต่งด้วยกะทิและน้ำมันโหระพา

฿8.00

Beef

CHIANG MAI SUNSET

น่องเป็ดกงฟี ตุ๋น 29 ชั่วโมง ราดน้ำข้าวซอย พร้อมเส้นหมี่ Emily’s ทอดกรอบ ผักดอง และน้ำมันโหระพารสชาติที่ถ่ายทอดความอบอุ่นของค่ำคืนเชียงใหม่

Western

เมนูสไตล์ตะวันตกแบบโฮมเมดของเรา พิเศษเฉพาะช่วงคริสต์มาสเท่านั้น

THE MAGIC CHEESE (BAKED BRIE)

บรีชีสอบละลายราดแยมเบอร์รี่สี่ชนิด หอมหวานกลมกล่อม ท็อปด้วยถั่วพีแคนและแครนเบอร์รี่อบแห้ง เสิร์ฟคู่ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง

BEEF STEW & MASHED POTATOES

Tender beef cheeks braised to melt-in-your-mouth perfection in a robust, flavorful stew sauce. Served with your choice of classic mashed potatoes or truffle mashed potatoes.

MAMA LASAGNA

ลาซานญ่าหมูสูตรคุณแม่สไตล์โฮมเมด ซอสเข้มข้น อบชีสจนหอมละมุน ให้รสสัมผัสอบอุ่นกลมกล่อม แนะนำทานคู่หมูกระจกเอมิลี่ เพิ่มความเผ็ดและกรุบกรอบ ตัดเลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

MASHED POTATOES

มันบดแบบคลาสสิก เนื้อเนียนนุ่มและหอมเนยที่ตีจนฟูละลายในปาก ให้รสสัมผัสอบอุ่นสบาย หรือมันบดทรัฟเฟิลสุดเข้มข้น ที่อบอวลด้วยกลิ่นทรัฟเฟิลอันเป็นเอกลักษณ์ มอบความหอมลึกและรสสัมผัสละมุนที่ยิ่งทำให้ทุกคำพิเศษยิ่งขึ้น

Vegan

RATATOUILLE BITES

ผักนานาชนิดเคี่ยวอย่างช้า ๆ ในน้ำมันมะกอก ดึงรสชาติความหวานตามธรรมชาติออกมาอย่างกลมกล่อม เสิร์ฟคู่แผ่นแป้งบางกรอบ เพิ่มสัมผัสที่เบาและสร้างมิติในทุกคำ

SPICY THAI TOFU SALAD

เต้าหู้นุ่มทอดเทมปุระ คลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำยำรสจัดจ้าน เสิร์ฟในถ้วยปอเปี๊ยะกรอบ ให้สัมผัสสดชื่น ครบรส พร้อมความกรุบกรอบในทุกคำ

SPICY THAI LEMONGRASS SALAD WITH CRISPY FRIED MUSHROOMS

ยำตะไคร้รสจัดจ้าน หอมสดชื่นจากตะไคร้ซอย สมุนไพร และพริก ให้สัมผัสกรอบและกลิ่นหอมสดใส ท็อปด้วยเห็ดทอดกรอบสีทอง เติมความกลมกล่อมอย่างลงตัว

WHITE MISO CONSOMMÉ

คอนซอมเม่มิโสะขาวเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมคีนัวที่หอมละมุนด้วยน้ำมันคอมบุ และหน่อไม้ฝรั่งสไลซ์บาง ชูรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากเชอร์รีเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยหน่อไม้ฝรั่งลวกและย่างกระทะ เติมสัมผัสอบอุ่นอย่างนุ่มนวล

Desserts

BA-ANNA

กล้วยบวชชี สูตรโบราณจากคุณแม่ - รสชาติที่พาให้นึกถึงวัยเยาว์ ความอบอุ่นในครอบครัว กะทินุ่มละมุน เสิร์ฟอุ่น ๆ กับกล้วยสุกหอมหวาน เติมความหอมด้วยใบเตยและน้ำตาลปี๊บ

CHOCOLATE & BERRY

กานาชช็อกโกแลตเข้มข้น ครีมคัสตาร์ดอองเกลสเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ปิดท้ายด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด รสชาติที่ลงตัว

WHEN I WAS YOUNG

เยลลี่เงาะในวัยเด็ก ฉ่ำหวาน จับคู่กับไอศกรีม Häagen-Dazs รสโปรด (กาแฟ ช็อกโกแลต หรือวานิลลา) แนะนำพิเศษ: เสิร์ฟคู่กับรสกาแฟ ให้รสเข้มและสดชื่น ตัดกับสัมผัสนุ่มหวานของเยลลี่

BANANA MOUSSE CRUMBLE

มูสกล้วยนุ่มละมุน คู่กับกล้วยหอมบรูเล่หอมกรุ่น และครัมเบิลกรอบสีทอง เสริมด้วยไอศกรีมช็อกโกแลต Häagen-Dazs เนื้อเนียนนุ่ม

BLUEBERRY CRUMBLE

บลูเบอร์รีอบจนฉ่ำหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยครัมเบิลสีทองเนื้อบางเบา ให้สัมผัสกรุบกรอบหอมละมุนปิดท้าย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือคาราเมลกะทิ